LYFE

주문을 받은 뒤 공들여 지어내는 솥밥은 LYFE의 식탁을 한층 화려하게 채우는 대표 메뉴다. 일본산 고시히카리 쌀을 사용하며, 뚜껑을 열었을 때 피어오르는 김 속에 선명한 색감의 고명이 가득한 '은연어 이쿠라 솥밥'을 비롯해 굴과 버섯, 와규 스키야키풍 등 제철 식재료와 입맛에 맞춘 다채로운 솥밥이 준비되어 있다. 밥을 짓는 데 20분 이상 걸리므로, 술이나 에피타이저를 곁들이며 느긋하게 기다리는 시간 또한 이곳의 특별한 즐거움이다.

술을 부르는 명물 요리와 다채로운 잔술

식사류뿐만 아니라 술과 어우러지는 단품 요리에도 세심한 정성이 돋보인다. 굵직하게 다진 양파를 넉넉히 넣어 탄탄한 식감과 감칠맛을 품어낸 'Lyfe 슈마이'는 수제 된장 소스와 참깨 폰즈, 간장을 곁들여 취향껏 맛볼 수 있다. 아울러 특제 향신료와 마늘의 풍미를 입혀 겉껍질을 바삭하게 구워낸 '뼈 있는 닭고기 육즙구이' 역시 부위별로 썰어낼 때마다 촉촉한 육즙이 배어 나오는 인기 메뉴다. 주류는 맥주와 와인은 물론 시즈오카현 혼야마산 고급 말차 하이, 사과 홍차 하이, 잔 넘치게 따르는 스파클링 와인 등 친근하면서도 개성 넘치는 라인업을 갖추었다.

만족스러운 점심 정식과 여유로운 공간

점심에는 백미와 십오곡밥 중 선택할 수 있는 밥에 된장국, 반찬 삼 종, 음료가 포함된 푸짐한 정식이 호평을 얻고 있다. 바삭하고 육즙 가득한 '수제 가라아게 정식'과 수량 한정 '은연어 이쿠라 정식', 푹 끓여낸 특제 소힘줄 카레 등 일상적인 점심 식사로 제격인 차림표가 마련되어 있다. 매장은 콘크리트와 나무 질감이 어우러진 차분한 분위기로, 카운터석뿐 아니라 테이블 간격도 넉넉해 단체 식사나 저녁 모임 자리로도 손색이 없다. 저녁 시간대에는 붐비는 날도 있으므로, 솥밥과 명물 요리를 여유롭게 즐기려면 미리 예약하고 방문하는 편이 좋다.